La démarche

Une démarche légitime

du Chocolatier Engagé

Changer les règles du commerce du cacao,
la volonté des Artisans Chocolatiers Engagés.
Assurer un niveau de vie suffisant aux producteurs
et des perspectives de développement aux communautés locales.
Produire un cacao de qualité dans le respect de l’environnement,
pour valoriser le produit et le producteur.

Le circuit-court

Nous réduisons au maximum le nombre d’intermédiaires entre les producteurs et les utilisateurs de cacao. Nous définissons annuellement un prix d’achat minimum (en fonction de l’évolution des coûts de production dans le pays d’origine et de la conjoncture), qui est versé directement au groupement de producteurs.

Le circuit-court

Nous réduisons au maximum le nombre d’intermédiaires entre les producteurs et les utilisateurs de cacao. Nous définissons annuellement un prix d’achat minimum (en fonction de l’évolution des coûts de production dans le pays d’origine et de la conjoncture), qui est versé directement au groupement de producteurs.

Le respect de l’Homme

Conscient du rôle stratégique des femmes dans les communautés, nous souhaitons participer à leur émancipation en leur attribuant un pouvoir décisionnel au sein des groupements de producteurs.
De plus, le dispositif d’épargne salariale mis en place est l’assurance pour les planteurs de disposer d’un apport d’argent aux moments clefs de l’année comme la rentrée scolaire : cela permet d’assurer les conditions favorables à l’éducation des enfants.

Le respect de l’Homme

Conscient du rôle stratégique des femmes dans les communautés, nous souhaitons participer à leur émancipation en leur attribuant un pouvoir décisionnel au sein des groupements de producteurs.
De plus, le dispositif d’épargne salariale mis en place est l’assurance pour les planteurs de disposer d’un apport d’argent aux moments clefs de l’année comme la rentrée scolaire : cela permet d’assurer les conditions favorables à l’éducation des enfants.

La protection de l'environnement

Placée au cœur de notre projet, la Nature est une alliée précieuse dont nous souhaitons prendre soin aux côtés de nos partenaires. Pour cela, nous misons sur le développement de systèmes agroforestiers, qui sont de véritables jardins multi-espèces, hébergeant une biodiversité indispensable au fonctionnement d’un écosystème sain.

La protection de l'environnement

Placée au cœur de notre projet, la Nature est une alliée précieuse dont nous souhaitons prendre soin aux côtés de nos partenaires. Pour cela, nous misons sur le développement de systèmes agroforestiers, qui sont de véritables jardins multi-espèces, hébergeant une biodiversité indispensable au fonctionnement d’un écosystème sain.

Le Cacao

C’est le produit vers lequel se tourne toute notre attention. Nous le souhaitons de qualité organoleptique supérieure, et ce, grâce aux techniques de fermentation et de séchage appliquées par nos partenaires, qui en assurent aussi la traçabilité.

Le Cacao

C’est le produit vers lequel se tourne toute notre attention. Nous le souhaitons de qualité organoleptique supérieure, et ce, grâce aux techniques de fermentation et de séchage appliquées par nos partenaires, qui en assurent aussi la traçabilité.

Une charte d’engagements a été élaborée sur la base de ces quatre piliers :
Circuit-court, Respect de l’Homme, Protection de l'environnement, Cacao, 
Elle s’adresse aux groupements de producteurs partenaires et aux
acheteurs de cacao qui doivent respecter des conditions d’achat fixées.

 

En savoir plus sur la charte